公視迷你劇集《他們在畢業的前一天爆炸2》播出後引發不少話題，鄭有傑導演特別找來香港攝影師張宇翰掌鏡。首次參與6集電視劇的拍攝工作，張宇翰坦言是個「極大的挑戰」，尤其在青島東路封街一天一夜：「導演說如何在有限資源下，拍出感人的故事，讓觀眾感受到我們的熱情是很重要的事。」
過去大多參與短片、微電影拍攝的香港攝影師張宇翰，2015年來台參加金馬電影學院，遇到班導師導演鄭有傑，兩人因而結緣，也讓他有機會加入《爆炸2》的製作團隊。
對於香港、台灣兩地的工作模式，他笑說：「台灣比較追求細節，香港則是追求效率。我發現台灣電視劇比較注重合理性，哪個時間發生哪些事，劇組都會先想好，然後在時間點上建立事件，不是自己想怎樣就怎樣。」
從拍攝到後製，張宇翰在台灣停留長達3個月，看到《爆炸2》剪輯後的成品，他坦言最難忘模擬青島東路那場學運戲。「美術組花很多時間籌備，但我們只有一天一夜時間封路拍攝，如何在24小時內做完所有事情，如何安排200個臨演的位置，時間的壓力真的很大，但大家都做到了！」
在拍攝《爆炸2》時，張宇翰大多使用35mm攝影機，這會讓觀眾在看戲時覺得很貼近演員，能看到更多細微的動作，感受到的東西也比較豐富。「一般重要的畫面、情緒，我都會用手持攝影，好處是演員們不需要擔心攝影機在哪個位置，攝影師會跟著移動，他們可以很自由地演戲。」
回憶與年輕演員們的相處，張宇翰大讚他們自由度、彈性皆很高：「因為這次很多場景都是偷偷去拍，或是臨時增加，但他們接受度很高，也很理解為什麼要增加場景。」對於《爆炸2》中觸及不少敏感的議題與事件，張宇翰坦言：「包括社會壓力、年輕人面對的問題、言論自由被剝削、傳媒報導新聞的方向等，這些和香港面對的問題很像，我其實很有感覺的。」
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商品規格
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型號：K1
顏色：黑色、綠色(隨機出貨)
額定功率：5W*2+3W*2
喇叭規格：3吋2歐姆5W*2+2吋6歐姆3W*2
頻率響應：30KHZ-20KHZ
供電方式：USB5V/DC5V
聲道：3.0聲道
輸入接口：3.5mm音頻接口、USB供電接口
輸入靈敏度：450mv
產品尺寸：219*85*101mm(主機）、65*85*101mm(副機）
重量：947.5g
BSMI：R38538
※商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
原產地
中國
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文、圖／小不點Paine
這家位在南平路上的福相麻辣香鍋，其實早在幾年前在台南的時候就知道的一家名店，我印象記得那一天要去吃，結果公休，就一直過了幾年，福相麻辣香鍋越做越大，連鎖到了北部了，終於桃園也有一間。這天就約了Jowei一塊去吃～
因為離開桃園也有陣子了，對於南平路上的店來來去去的，相當陌生了，回到了桃園，就重新認識吧。 福相麻辣香鍋店面開的也算是挺大的～
看招牌照片就很辣的感覺，哈哈。那個香無極烤魚，據說要預訂，份量看起來也不小，多點人的話再點這個。
今天來吃午餐，平日中午生意比較一般，不過店家有推出平日中午才有的商業餐，除了我跟Jowei之外，進來的都吃商業餐耶。
福相麻辣香鍋平日中午限定販售的價位在200元以下，就是一份類似滷味套餐的方式，有主食有配料這樣，我看份量也不算少。
一般的話，點餐價位一個人莫約也要快400塊。跟之前去吃的潮味決不一樣。然後在點餐時候，我跟Jowei還在討論說，價位跟潮味決差好多（潮味決大概200），但其實吃完之後就知道，兩家本身在用料還有份量就差很多了。
兩個人可以點這種分享鍋，不過這種分享過就會有食材上的限制，像我跟Jowei都想要吃肥腸排骨乾鍋，如果點分享餐，能吃到的肥腸與排骨也相對少，所以我們就還是點兩個肥腸排骨乾鍋才能吃個過癮！
還有，這裡的辣度有七級喔，也有不辣的醬香！但我覺得大家對於辣的定義可能不太一樣，我這一家點的是第二小的辣，也就是微微辣！其實我自己覺得不算是很辣，是有麻，辣不會太高，而且都是在口腔中，沒有辣胃的感覺。而且平常我吃辣都要用掉一大堆的衛生紙，這一天居然沒有用掉太多。
原來福相麻辣鍋的相關企業還有竇爸耶，竇爸雞腿飯是以前在台南很有名的便當店，現在應該也是吧～我還蠻常吃的。很是懷念啊！
桌上的主廚高湯，這是直接拿來喝的喔，是雞骨頭湯，味道嘛就是非常清淡這樣。在吃飯前喝一碗是蠻暖胃的。
主菜上桌，360的肥腸排骨乾鍋，這吃法真的是乾的，不加湯喔，附一碗白飯。
用的是熱燙燙的鐵鍋上桌，份量是真的蠻大的！所以說，如果是跟之前吃的潮味決比，這比較貴份量大也是相對的，而且食材相對比較好。
有排骨（而且是軟骨！），肥腸，老油條等等的食材。
看起來很嚇人，但其實他沒有破掉，辣椒籽沒掉出來～弄破我就不知道會不會變更辣了。
我覺得排骨很好吃誒，而且骨頭不會太硬，軟骨來著，而且夠入味，很好吃。
肥腸沒很多，但是也算是品質還不差的，一樣很入味好吃。
其他食材部分，米血糕軟的，老油條很脆品質不錯，高麗菜也是沾醬夠味，至於凍豆腐，還以為會因為沒湯汁會沒味道，其實裡面也有一些湯汁，不是真的是乾乾的這樣。整體來說，這些食材都很不錯，高麗菜我覺得可以再多一點，下次加點！
心得：其實，我吃過潮味決兩次了，福相麻辣香鍋只有這次，不過相比起來，雖然說福相麻辣香鍋貴很多，但我個人是比較喜歡這一家的味道，應該是因為我點的排骨肥腸有收買到我愛吃肉跟肥腸的緣故。加上點的微微辣又剛好恰到好處～服務生相當親切，解說的也很清楚，這家我會再去吃的～
福相麻辣香鍋 桃園南平店
FB
地址：桃園區南平路189號
電話：03 325 8147
營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:00
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